Ovnsbakt Pink Lady® epler med kokospudding og mangosaus
Desserter
0
vote | wwp-vote
1
Vanskelighetsgrad
Vanskelighetsgrad
4
Personer
Personer
35min
Tilberedning
Tilberedning
20min
Koking/steking
Koking/steking
Tilhengerne av tropiske smaker vil falle for denne overraskende desserten. Nytes lunken.
Tilberedning
Ingredienser
- 4 Pink Lady®-epler
- 15 cl helmelk
- 1 egg
- 2 ss revet kokosnøtt
- 30 g sukker
- 2 ts maisstivelse
- 10 cl kokosfløte
- 1 mango
Tilberedning
- Ha egg og sukker i en bolle og visp, tilsett maisstivelsen. Hell deretter i melken og kokosfløten, mens du fortsetter å vispe.
- Skjær toppen av eplene, og hul dem halvveis ut. Hell puddingblandingen i eplene, og sett dem på et ildfast fat. Sett dem til steking, med “hattene” ved siden av, i en forvarmet ovn på 200°C i 20 min.
Pink Lady®-tipset
Sett “hattene” på igjen når eplene er ferdige, og strø revet kokos over. Skrell mangoen, skjær løs fruktkjøttet rundt stenen, og miks det til en saus. Server med de lett avkjølte eplene fra ovnen.
Finn inspirasjon i andre oppskrifter
Hovedretter
Forretter
Forretter