Tartar av havabbor med Pink Lady®-epler
Vanskelighetsgrad
Personer
Tilberedning
Koking/steking
Til jul setter Pink Lady® sin signatur på en oppskrift som tvers igjennom detox. Å forene lekkersultenhet med fitness og velvæ re, og i julen i tillegg, kan være komplisert. Men det var før Pink Lady® kom på banen med denne oppskriften på havabbortartar med Pink Lady®-epler, som vil live opp ethvert festmåltid! I tillegg til å være en fryd for ganen er Pink Lady®-eplet et konsentrat av vitalitet, og har fremragende næringsmessige kvaliteter. Dette er en kreasjon du kan nyte uten måtehold! Mer informasjon
TILBEREDNING
Ingredienser
- 3 Pink Lady®-epler
- 10 g ingefær
- 10 gressløkstrå
- 10 stilker koriander
- 1 sjalottløk
- Salt og pepper
- 300 g meget fersk havabbor
- 1 ss olivenolje
- 1 kvart lime
Tilberedning
- Skjær fisken i små treninger på 1/2 cm og legg dem i en liten salatbolle.
- Finhakk gressløk og koriander. Skrell og riv ingefæren. Skrell og finhakk sjalottløken. Ha det i bollen sammen med fisken.
- Hell over olivenoljen og saften fra limen. Salte og pepre etter behag. Bland godt sammen, og sett salatbollen i kjøleskapet mens du tar deg av eplene.
- Skjær av toppen på eplene og hul dem ut.
- Skjær ut små vifter av toppene.
- Skjær innmaten fra eplene i små biter og ha dem i abbortartaren. Bland godt.
- Fyll de uthulte eplene med tartarblandingen, og pynt med en vifte til slutt.
Finn inspirasjon i andre oppskrifter
Hovedretter
Desserter
Smoothies