Thailandske spyd med kylling og Pink Lady® æbler

Tilberedning

1. Skjær kyllingfiletene i store terninger.
2. Skrell løken og del den i store biter.
3. Vask Pink Lady®-eplene, og del også disse i store biter.
4. Skrell ingefærroten og hvitløken, og press dem.
5. Ha mosen fra hvitløken og ingefæren, soyasausen, olivenoljen og honningen i en bolle. Rør godt slik at smakene blandes.
6. Tre kyllingbitene, løken og epleterningene vekselvis inn på grillspyd. Pensle kyllingspydene med marinaden.
7. Grill i 10 minutter på hver side.
8. Sprinkle med limesaft og strø over hakket koriander like før servering.